Gicht-Diät

Gicht ist eine rheumatische Erkrankung, die durch die Ablagerung von Harnsäuresalzen in den Gelenken verursacht wird. Die klinischen Manifestationen der Erkrankung sind Schmerzen, Verformung des betroffenen Gelenks, Funktionsstörungen und die Bildung charakteristischer Knötchen (Tophi).

Ohne Behandlung schreitet die Krankheit mit der Zeit fort und es beginnen sich Salzablagerungen in Form von Mikrokristallen in den inneren Organen anzusammeln. Am häufigsten sind die Nieren betroffen, was zur Entwicklung von Pyelonephritis, Nierenversagen und anderen Komplikationen führt. Die Diagnose wird anhand der Symptome gestellt und durch Punktion des betroffenen Gelenks und Röntgen bestätigt. Die Behandlung umfasst Pharmakotherapie, spezielle Diät und Physiotherapie.

Grundprinzipien der Ernährung.

Der behandelnde Arzt erstellt individuell für jeden Patienten ein ungefähres Menü unter Berücksichtigung der Form und Schwere der Erkrankung, des Vorliegens von Begleiterkrankungen, des Alters des Patienten und der Eigenschaften seines Körpers.

Ziel der Diät ist die Minimierung des Harnsäurespiegels im Körper, was zu einer Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens des Patienten und einer Verbesserung seiner Lebensqualität führt. Lebensmittel sollten keine Purine enthalten, die, sobald sie in den Körper gelangen, in Harnsäure umgewandelt werden.

Es wird empfohlen, mehr frisches Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Die Rezepte sind recht einfach, die Hauptsache ist, sie richtig zuzubereiten und keine Zutaten aus der Liste der verbotenen Lebensmittel zu verwenden.

Die therapeutische Ernährung hilft dem Patienten zu Hause, sein allgemeines Wohlbefinden schnell zu verbessern, unangenehme Symptome zu lindern und sogar die Dauer von Remissionsphasen zu verlängern. Vernachlässigung der Ernährung, Konsum von scharfen und fetthaltigen Speisen, Alkohol (insbesondere Wein und Bier), Kaffee erhöhen schnell den Harnsäurespiegel im Körper, was zu einem weiteren Krankheitsschub führt. Daher ist es notwendig, ständig eine Diät einzuhalten. Die richtige Ernährung in Remissions- und insbesondere Exazerbationsphasen trägt dazu bei, die Entwicklung einer Reihe schwerwiegender Komplikationen zu vermeiden.

Der Patient sollte immer eine Tabelle mit erlaubten Lebensmitteln sowie Rezepte für die Zubereitung verschiedener Gerichte vor Augen haben. Dies wird dazu beitragen, das optimale Menü zu erstellen, das auf den individuellen Essensvorlieben jedes Patienten und unter Berücksichtigung der Eigenschaften seines Körpers basiert.

Dabei ist es nicht nur wichtig, die richtigen Produkte zu verwenden, sondern auch eine bestimmte Ernährung einzuhalten. Sie sollten häufig, aber in kleinen Portionen (Teilmahlzeiten) essen. Fasten und übermäßiges Essen sind inakzeptabel, da dies einen Krankheitsanfall hervorrufen kann. Wenn Sie Übergewicht haben, müssen Sie es loswerden. Aber das muss schrittweise geschehen; Ein plötzlicher Gewichtsverlust kann sich negativ auf die Gesundheit auswirken, insbesondere wenn der Patient nicht mehr jung ist.

Wir dürfen das Trinkregime nicht vergessen. Es ist notwendig, mindestens eineinhalb Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken (bis zu drei Liter in Phasen der Exazerbation). Neben Wasser ist der Verzehr von Kompott, Mineralwasser, schwachem Tee, Fruchtgetränken und Hagebuttensud erlaubt. Es ist besser, nicht während der Mahlzeiten, sondern zwischen den Mahlzeiten zu trinken.

Verbotene Produkte

Sie müssen die Diät ein Leben lang einhalten und nicht nur während Exazerbationen. Die Ernährung sollte möglichst ausgewogen sein. Milchprodukte und Gemüse sind erlaubt. Es ist wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, da dies den Abtransport überschüssiger Harnsäure aus dem Körper beschleunigt.

Mit Hilfe einer Diät ist es nicht nur möglich, die Krankheitssymptome zu lindern und die Häufigkeit von Exazerbationen zu reduzieren, sondern auch das Gewicht zu normalisieren und die Belastung der betroffenen Gelenke zu verringern. Die Hauptregel besteht darin, purinreiche Lebensmittel aus der Ernährung auszuschließen.

Diese beinhalten:

• Kuchen und Gebäck;
• Dosen Essen;
• Hülsenfrüchte;
• Backen;
• Innereien;
• verarbeitete Fleischprodukte (Würste, Würstchen usw. );
• fetter Fisch;
• Schokolade;
• scharfe, salzige, geräucherte und eingelegte Speisen;
• Fastfood;
• Pilz;
• jeglicher Alkohol, insbesondere aber Wein und Bier;
• Kakao, starker schwarzer Tee, Kaffee.

Wenn Stoffwechselstörungen vor dem Hintergrund von Diabetes oder Arteriosklerose auftreten, ist eine sorgfältige Überwachung des Gesamtkaloriengehalts der Nahrung, der Menge an fetthaltigen Lebensmitteln sowie des Cholesterin- und Zuckerspiegels erforderlich.

Autorisierte Produkte

Die Gicht-Diät basiert auf den Prinzipien einer gesunden Ernährung und ist daher nicht sehr schwer einzuhalten. Die Hauptsache ist, sich an die Ernährungsumstellung zu gewöhnen. Dann wird alles einfacher. Verbotene Lebensmittel müssen vollständig ausgeschlossen werden.

Zu den zulässigen Produkten gehören:

• Diätfleisch (Kaninchen, Huhn, Truthahn);
• Eier (kleine Mengen);
• fermentierte Milchprodukte;
• Pflanzenöle (Leinöl und Olivenöl sind die besten Optionen);
• Meeresfrüchte;
• Nudeln, Getreide;
• fettarme Fischsorten;
• frisches Obst und Gemüse, das nicht auf der Liste der verbotenen Lebensmittel steht;
• Marmelade, Pastille, Marshmallows;
• Bonbons ohne Schokolade;
• Trockenfrüchte (ausgenommen Rosinen);
• Honig.

Es muss klar sein, dass Sie sich für den Rest Ihres Lebens nach den oben genannten Empfehlungen ernähren müssen. Verstöße gegen die Diät und der Verzehr verbotener Lebensmittel führen schnell zu einer Verschlimmerung der Krankheit.

Diät gegen Gicht: Tischnummer 6

Eine vollständige Heilung der Krankheit ist leider nicht möglich, insbesondere wenn ihr Verlauf durch Diabetes oder Fettleibigkeit erschwert wird. Wenn Sie jedoch Diät Nr. 6 befolgen, können Sie Exazerbationen schnell lindern und die Häufigkeit von Rückfällen der Krankheit verringern.

Nährwertmerkmale dieser Diät:

• Es ist notwendig, Lebensmittel, die reich an Purinen und Oxalsäuresalzen sind, vollständig vom Speiseplan auszuschließen;
• es ist notwendig, den Salzkonsum zu begrenzen, in besonders schweren Fällen wird dieses Produkt vollständig von der Ernährung ausgeschlossen;
• auf dem Tisch sollten Milch, Gemüse und andere alkalisierende Lebensmittel stehen;
• Wenn keine Kontraindikationen vorliegen (Nierenerkrankungen, Herzerkrankungen usw. ), ist es notwendig, die aufgenommene Flüssigkeitsmenge deutlich zu erhöhen, was die schnelle Ausscheidung von Harnsäuresalzen aus dem Körper fördert;
• es ist notwendig, die Menge an feuerfesten Fetten und tierischen Proteinen zu minimieren;
• Wenn der Patient fettleibig ist, ist es notwendig, die Kohlenhydratmenge in der Nahrung zu reduzieren.

Das klassische Standardmenü wird vom behandelnden Arzt unterzeichnet. Es kann mehrere Essensmöglichkeiten geben. Das Essen sollte wie gewohnt zubereitet werden, das Essen sollte normale Temperatur haben. Es wird empfohlen, Fisch und Fleisch zu kochen. Fleisch- und Pilzbrühen sollten abgetropft werden, da sie viel Purine enthalten.

Durch die Einhaltung einer solchen Diät wird die Ernährung normalisiert, der Purinstoffwechsel im Körper wird allmählich stabilisiert und die Menge an Harnsäuresalzen nimmt ab. Darüber hinaus wird der Patient mit der Zeit von Fettleibigkeit befreit, was sich ebenfalls positiv auf die Gesundheit auswirkt und die Lebensqualität verbessert. Gelenkschmerzen verschwinden, Entzündungen nehmen ab, was die Wahrscheinlichkeit eines erneuten Auftretens der Krankheit in der Zukunft verringert.

Wichtig!Eine Selbstmedikation ist nicht erforderlich. Die Zubereitung der Diät muss von einem Spezialisten durchgeführt werden. Diät Nummer 6 ist trotz ihrer Wirksamkeit möglicherweise nicht für alle Patienten geeignet. Viel hängt vom Alter des Patienten, dem Krankheitsverlauf und dem Vorliegen begleitender Pathologien ab. Wenn eine Person beispielsweise zusätzlich zu Gicht an Fettleibigkeit leidet, kann ihr die Diät Nummer 8 verschrieben werden, die schwerwiegendere Einschränkungen vorsieht.

Diät gegen Gicht bei Männern und Frauen während einer Exazerbation.

Im Falle einer Verschlimmerung dieser Pathologie ist es notwendig, Diät Nr. 6 mindestens zwei Wochen lang einzuhalten. Flüssige Lebensmittel sollten bevorzugt werden. Es ist notwendig, den Verzehr von fetthaltigem Fleisch, Fisch und Geflügel so weit wie möglich einzuschränken.

Die Speisekarte basiert auf flüssigem Brei, Gemüsesuppen und fermentierten Milchprodukten. Die Mahlzeiten werden aufgeteilt. Lange Pausen zwischen den Mahlzeiten, übermäßiges Essen oder Fasten erhöhen die Wahrscheinlichkeit eines Krankheitsschubs. Sie können Kompotte, Gelees, Mineralwasser, Säfte und schwachen Tee trinken.

Trinkregime

Wie viel und welche Art von Wasser sollte man bei Gicht trinken? Die Gesamtflüssigkeitsmenge sollte mindestens 2 Liter pro Tag betragen.

Wenn beim Patienten eine Komplikation in Form einer Urolithiasis auftritt, wird empfohlen, alkalisierendes Mineralwasser oder Wasser mit Kaliumbikarbonat zu trinken. Mit Hilfe von Zitrusfrüchten kann der Basenhaushalt erhöht werden, zusätzlich kann mit Ausnahme tierischer Proteine viel pflanzliches Protein in die Ernährung aufgenommen werden.

Sehr oft ist Alkoholkonsum eine der Hauptursachen für die Erkrankung. Daher sollten Sie auf alkoholische Getränke komplett verzichten. Auch trockener Rotwein, der bei anderen Krankheiten in kleinen Dosen getrunken werden darf, ist bei Gicht verboten. Manchmal reicht es aus, ein paar Schluck Alkohol zu trinken, damit ein weiterer Krankheitsschub auftritt. Auch Kakao, Kaffee und starker Schwarztee sind komplett verboten.

Neben der Reinigung des Körpers von Giftstoffen verbessert das Trinken von reichlich Flüssigkeit die Nierenfunktion und regt die Auflösung von Harnsäurekristallen und deren Ausscheidung an. Dies ermöglicht nicht nur eine Verbesserung der Gesundheit und des Wohlbefindens des Patienten, sondern auch eine Reduzierung der Dosierung bestimmter Medikamente.

Beispielmenü für die Woche.

Montag

• Zum Frühstück können Sie ein Omelett kochen, gebacken oder gedünstet, 150 Gramm Gemüsesalat und ein paar Scheiben Brot essen.
• Zum Mittagessen können Sie Gemüsesuppe kochen, gekochten oder gedünsteten mageren Fisch essen.
• Zum Abendessen bereiten Sie einen Gemüseeintopf mit Auberginen und Zucchini zu, dazu können Sie auch ein Stück Brot essen.

Dienstag

• Bereiten Sie zum Frühstück Haferflocken mit getrockneten oder frischen Früchten zu.
• Zum Mittagessen Pilaw mit magerem Hähnchenfilet ohne Braten.
• Zum Abendessen wird ein Gemüseeintopf mit Kartoffeln und fettarmem Käse zubereitet, der im Ofen gegart wird. Sie können auch ein Stück Brot essen.

Mittwoch

• Frühstück: Eiweißomelett, Zrazy mit Karotten und Früchten, schwacher Tee mit Milch.
• Mittagessen: dünne Reissuppe, in Milch gedünsteter Blumenkohl, Trockenfrüchtekompott.
• Abendessen: Nudeln mit Zucker und Hüttenkäse, Gazpacho, Kefir.

Donnerstag

• Zum Frühstück bereiten sie einen Hüttenkäsesalat mit Gurken, Frühlingszwiebeln und ungesalzenem Käse zu, angemacht mit Nussbutter. Sie können ein Stück Brot essen. Alles mit Hagebuttensud abspülen.
• Zum Mittagessen können Sie pürierte Fischsuppe kochen, einen Salat mit Rüben und Sauerrahm zubereiten, 2 Ofenkartoffeln essen und Kompott trinken.
• Zum Abendessen essen sie Milchreisbrei. Als Getränk Chicorée mit Milch.

Freitag

• Frühstück: gebackener Käsekuchen oder Hüttenkäse mit Sauerrahm, Obst.
• Mittagessen: Gemüsesauce, Hartweizennudeln, mit Meeresfrüchten.
• Abendessen: Buchweizenbrei mit magerem Fisch, gebacken.

Samstag

• Zum Frühstück kochen sie Weizenbrei in Wasser und essen Trockenfrüchte.
• Zum Mittagessen wird Gemüsesuppe zubereitet. Sie können auch ein Stück Brot und einige Kürbiskerne essen.
• Zum Abendessen Gemüseeintopf, gekochtes Ei, Meeresfrüchte.

Sonntag

• Frühstück: Naturjoghurt, Käsesandwiches, leicht aufgebrühter Tee.
• Mittagessen: Gemüse- und Gerstensuppe, Kartoffelkoteletts mit Sauerrahm.
• Abendessen: ein Stück mageres gekochtes Schweinefleisch, Salat mit frischem Gemüse, Buchweizenbrei.